Dreaming Dolls

Neste friozinho que anda fazendo, nada melhor do que uma receita super deliciosa para ajudar a passar o tempo e aquecer o estômago. O pão de queijo é uma receita típica brasileira, tradicional dos estados de Minas Gerais e Goiás. A receita abaixo foi testada e aprovada! É muito simples de ser feita e rende um bocado: aproximadamente 90 mini pães de queijo! Que tal botar a mão na massa e incrementar o seu lanche da tarde?

Ingredientes:

500g de polvilho doce
2 copos americanos de óleo
1 copo americano de leite
2 ovos grandes
4 copos americanos de queijo meia cura ralado (se não encontrar queijo meia cura, substituir por queijo minas padrão)
1 cubo de caldo de galinha
Assadeiras de alumínio e óleo para untar

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande coloque o polvilho.
2. Em uma panela, leve ao fogo o óleo, o leite e o caldo de galinha. Mexa em fogo baixo até os ingredientes formarem uma mistura homogênea.
3. Despeje essa mistura sobre o polvilho, misturando bem para não formar bolinhas. Em seguida deixe esfriar por uns 20 minutos.
4. Acrescente os ovos, um de cada vez, alternando com o queijo.
5. Unte as mãos com óleo e sove bem a massa após cada adição de ovo e/ou queijo.
6. Unte as assadeiras com óleo e pré-aqueça o forno (médio).
7. Faça bolinhas de aproximadamente 2cm de diâmetro e coloque-as na assadeira deixando espaço entre cada uma.
8. Leve ao forno, até que fiquem douradas.

Rendimento:
Aproximadamente 90 mini pães de queijo.